Pâtissier - Pâtissière H/F - Boulangerie du Roudour

Après 2 ans d'ouverture, la boulangerie du Roudour se développe, et recherche un/e pâtissier/e afin de renforcer son équipe dynamique.Vos missions : Fabrication des pâtisseries, respect des règles d'hygiène et entretien du laboratoire.Profil : Personne sérieuse, motivée, organisée et passionnée par son métier.Conditions : - CDI 35h/semaine- 2 jours de repos/semaine- Salaire à définir ensemble selon expérience Envie de rejoindre une entreprise artisanale et de vous investir durablement? Envoyez-nous votre candidature !

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,CAP pâtissier,Décoration de gâteaux,Préparation de crèmes pâtissières,Préparation de garnitures pour pâtisseries,Techniques de glaçage et de décoration,Techniques de mélange de pâtes,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie,Confectionner des pâtisseries,Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...),Préparer une pâte de pâtisserie,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Autonomie
• Pâtisserie
• Glaçage
• Normes d'hygiène