Boulanger H/F - Triangle Intérim

TRIANGLE INTERIM C'EST... Un groupe en forte croissance avec de nombreux projets en cours. Un réseau de plus de 250 agences d'emploi présent dans 8 pays en Europe. Une entreprise familiale avec des valeurs fortes : ici, on gagne en équipe ! A compétences égales, chaque poste est ouvert aux personnes en situation de handicap. Chez nous, la diversité est une force et CHAQUE candidature est étudiée avec soin !

Triangle Intérim recherche un boulanger (H-F) sur Morlaix pour notre client qui est spécialisé dans la fabrication boulangère végétarienne et bio.

Le boulanger sera chargé de produire des pains de qualité en respectant les recettes et technique en garantissant la sécurité alimentaire et en contribuant à l'image de qualité et de tradition de la société.
En tant que boulanger, vous aurez les mission suivantes :

Assurer la production du pain : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.
Bouler et façonner les pâtons selon les techniques artisanales.
Confectionner des viennoiseries : tourage de pâte, façonnage, cuisson.
Réaliser des pains spéciaux : pétrir et cuire selon les recettes maison.
Défourner les pains et viennoiseries : respecter les temps de cuisson pour une qualité optimale.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité : entretien du poste de travail, application des normes HACCP.
Respecter les consignes individuelles et collectives.
Participer à la gestion des stocks : réception des matières premières, calcul des quantités, conservation des aliments.
Travailler en équipe : collaboration avec les collègues et formation des apprentis.
Seconder le boulanger en chef, réaliser des recettes de boulangerie traditionnelle.

Le poste est à pourvoir dès que possible en intérim pour plusieurs semaines voire mois.

Vos atouts pour ce poste ?

expérience d'au moins 3 ans,
véhiculé (site hors brest),
flexibilité horaire,
connaissance des règles d'hygiène et de sécurité,

Ce poste vous intéresse ?

N'attendez plus et envoyez-nous votre CV ! Notre équipe Triangle Intérim Brest étudiera votre candidature avec attention et vous accompagnera tout au long de votre parcours.

• Norme QHSE
• Fermentation
• Gestion des stocks
• Recettes
• Pétrissage
• HACCP