Second de Cuisine en Résidence Sénior H/F - Camo Groupe

Notre agence Camo Emploi de Morlaix recrute pour son client, spécialisé dans l'hébergement, un SECOND DE CUISINE EN RÉSIDENCE SÉNIOR H/F afin de renforcer ses équipes.Dans le cadre de cette mission, au sein d'une résidence services seniors, vous évoluez au sein d'une équipe et êtes amené à :Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes dans le respect des standards de qualitéParticiper activement au service des convives et veiller à leur satisfaction au quotidienDévelopper une relation de proximité avec les résidents en étant présent en salle et à leur écouteContribuer à l'organisation de la production et au bon fonctionnement de l'équipe en cuisineAssister le Chef dans l'animation de l'équipe et la coordination des activités du serviceOptimiser la gestion des coûts matières et veiller à la bonne utilisation du matérielParticiper aux inventaires de fin de mois ainsi qu'au suivi des stocks et des approvisionnementsVeiller au respect des règles d'hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire (HACCP)Contribuer au maintien d'une ambiance de travail conviviale et à la qualité de l'accompagnement des résidents

Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Pro Restauration ou BTS Hôtellerie Restauration, vous justifiez d'une expérience significative et réussie, idéalement dans le secteur de la santé ou de la restauration collective.Doté de solides compétences culinaires, vous maîtrisez la préparation et la production de repas en respectant les fiches techniques et les spécificités des régimes alimentaires, notamment les textures modifiées et les régimes hyper protéinés.Rigoureux et attentif, vous appliquez scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, PMS) pour garantir la sécurité sanitaire des repas.Organisé et dynamique, vous participez à la gestion des stocks, à la réception et au rangement des marchandises tout en veillant à maintenir la cuisine propre et fonctionnelle.Votre sens du travail en équipe et votre engagement vous permettent de contribuer efficacement au bon fonctionnement de la cuisine.Poste à pourvoir 35 heures par semaine, du lundi au vendredi, de 07h30 à 15h30.Salaire selon profil + divers avantages :13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)13 RTTPrimes: PSM / PAC Programme de formationsMutuelle entrepriseCSEMobilité Interne Cette offre vous intéresse ? Postulez dès à présent ! Vous recherchez un emploi en intérim, en CDD ou CDI ?! CAMO Emploi, acteur majeur dans le domaine du Travail Temporaire et du Recrutement, permet chaque année à plus de 13 000 collaborateurs H/F de travailler dans nos 3 000 entreprises partenaires !Métiers : COMMIS DE CUISINE, CUISINIER, SECOND DE CUISINECompétences : CUISINE, RESTAURATION COLLECTIVE

• Diététique
• Travail en équipe
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Rédaction de notices techniques
• HACCP
• Normes d'hygiène
• PMS