Commis de Cuisine H/F - Groupe Partouche
- CDI
- Groupe Partouche
Les missions du poste
OFFRE D'EMPLOI Commis de Cuisine en CDI (H/F)
Le Casino Partouche de Plouescat recherche actuellement un Commis de Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.
Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le second de cuisine
Vos missions sont :
Sous la supervision du Chef de cuisine ou du second de cuisine, vous aurez pour principales attributions :
- - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes
- - Préparer et cuisiner les entrées et desserts et aider le chef dans l'élaboration des plats selon les normes établies
- - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en tout temps et renseigner l'outil d'autocontrôle
- - Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations en fonction des priorités
- - Réceptionner, vérifier et stocker les denrées selon les méthodes prescrites par l'établissement
- - Réaliser le relevé de denrées tous les jours
- - Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes
- - Plonge
Parlons de vous !
Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.
Vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la profession.
Bonnes connaissances culinaires,
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP,
Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur, autonomie et sens de l'organisation
Ce qu'on vous propose ?
Poste à pourvoir à la mi-juin
Type d'emploi : CDI
Horaire : 35h/semaine
Rémunération : 1 850 € Brut par mois
- Travail le week-end et jours fériés
- Travail de nuit + Majoration 10%
- Horaires en coupures
· Mutuelle prise en charge à 60%
· CSE
Le Groupe Partouche s'engage pour l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes, la diversité et l'inclusion.
Nos postes sont ouverts à tous, sans distinction d'origine, d'identité de genre, d'apparence, d'âge, d'orientation sexuelle, de croyance ou de situation de handicap.
Compétences requises
- Préparation des repas