Boulanger H/F - 29

Boulanger (h/f) à Plouescat.

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné pour rejoindre notre équipe à Plouescat (29430 FR).
Ce poste vous offre l'opportunité de mettre en pratique votre savoir-faire artisanal dans un cadre dynamique et stimulant.

Type de contrat : contrat d'intérim de 1 semaine renouvelable selon les besoins magasin, démarrage dès que possible.
Horaires : 35 heures par semaine

Responsabilités : Vous serez chargé de choisir et doser les ingrédients pour confectionner divers pains, de diviser la pâte en pâtons et de les façonner en baguettes ou boules. Vous surveillerez également la fermentation et mettrez en oeuvre différentes techniques de cuisson.

Profil recherché :

- Une expertise solide en techniques de panification artisanale, en plus d'une capacité éprouvée à travailler dans un environnement dynamique.
- Une attention particulière est accordée à la maîtrise des processus de fermentation et de la cuisson au four à bois.
- Le candidat doit démontrer une capacité à innover tout en respectant les recettes traditionnelles.
- Nous valorisons également une expérience en gestion de la production et en contrôle de la qualité pour garantir la satisfaction de notre clientèle.
- Une compétence en gestion des stocks et en optimisation des ressources est également souhaitée.
- Enfin, le candidat doit avoir une forte capacité à travailler en équipe, avec un accent sur la communication efficace et le travail collaboratif.