Boulanger H/F - 29

Nous recherchons un boulanger (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe située à Plouescat, en Bretagne. Ce poste stimulant vous offre l'opportunité de mettre en valeur vos compétences artisanales et votre amour du pain.

Vos missions incluent :

- Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains
- Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner en baguette ou boule
- Surveiller la fermentation
- Mise en oeuvre de différentes techniques de cuisson

Nous recherchons un Boulanger (h/f) avec un ensemble de compétences variées et un niveau de maîtrise requis pour exceller dans ce rôle. Le candidat idéal doit posséder une expertise solide en techniques de panification artisanale, en plus d'une capacité éprouvée à travailler dans un environnement dynamique.

Une attention particulière est accordée à la maîtrise des processus de fermentation et de la cuisson au four à bois. Le candidat doit démontrer une capacité à innover tout en respectant les recettes traditionnelles.

Nous valorisons également une expérience en gestion de la production et en contrôle de la qualité pour garantir la satisfaction de notre clientèle. Une compétence en gestion des stocks et en optimisation des ressources est également souhaitée.

Enfin, le candidat doit avoir une forte capacité à travailler en équipe, avec un accent sur la communication efficace et le travail collaboratif.

Pour postuler, contactez l'Agence Recrutement Bretagne, reconnue pour son expertise et son accompagnement personnalisé.