Second de Cuisine H/F - 29

Au sein de notre équipe et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous jouez un rôle actif dans la réalisation des plats.

A ce titre, vous aurez en charge de manière autonome:
- le suivi des denrées alimentaires reçues au restaurant (DLC, température etc.),
- les préparations préliminaires à la réalisation de nos plats : transformation des produits bruts, travail des fruits, légumes et condiments etc.,
- la préparation des plats,
- le dressage des plats avant l'envoi en salle,
- l'entretien et le nettoyage du matériel, de la cuisine et des offices tout au long du service.

2 jours de repos consécutifs : lundi et mardi
Travail le samedi et dimanche
Profil expérimenté (Expérience ou diplôme): vous devez être en capacité de réaliser un plat du jour
prise de poste dès que possible