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Assistant Maître d'Hôtel - CDI H/F - 29
Description du poste
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Thalasso.Com
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Roscoff - 29
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CDI
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Publié le 12 Decembre 2025
Le Groupe Valdys est un groupe familial d'hôtels, restaurants, thalassos implantés dans 3 départements (29, 44, 85) répartis sur 4 sites.
Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant Fleur Marine situé au sein de notre Hôtel Valdys - Beau Rivage****, un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel (F/H).
Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI (39h/semaine).
Vos missions :
Sous la responsabilité du Maître d'hôtel et de la Direction du site, vous serez en charge de :
- Préparation et supervision de la salle en fonction des réservations
- Assurer l'accueil, l'orientation, le placement et le service des clients.
- Mettre tout en oeuvre pour assurer en permanence l'état optimal des lieux
- Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l'établissement
- Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
- Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle
En l'absence du Maître d'hôtel, vous serez en charge de :
- Animer les briefings et contrôler les connaissances des équipes
- Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et aux entretiens de développement
- Accueillir, former, coordonner, animer et organiser le travail de l'équipe
Profil recherché :
Vous êtes issu(e) d'une formation en restauration ou vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire.
Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle.
- Anglais courant apprécié (écrit et oral)
- Rigueur
- Capacité d'adaptation
Conditions et avantages du poste :
- CDI (39h)
- Poste à pourvoir dès que possible
- Rémunération : 2458,56€ + indemnités repas
- Mutuelle + Prévoyance
- Accès à la salle de sport et au spa marin
- Remises sur les prestations Resort et Thalasso
Compétences requises
- Service client
- Anglais
- Accueil du client
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Chiffres clés de l'emploi à Morlaix
- Taux de chomage : 14%
- Population : 14845
- Médiane niveau de vie : 20090€/an
- Demandeurs d'emploi : 1750
- Actifs : 6521
- Nombres d'entreprises : 1105
Sources :
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