Serveur en Restauration Réf. Rpsi43 H/F - 29

La Station biologique de Roscoff (SBR) est un centre de recherche et d'enseignement en biologie et écologie marines. Elle est sous la double tutelle du CNRS (Centre National de la Recherche Scientifique) et de Sorbonne Université. La Station biologique possède un triple statut :

- ­Fédération de recherche CNRS (FR2424), créée le 1er janvier 2002
- ­Ecole interne de Sorbonne Université (El n°37, UFR 937)
- ­Observatoire océanologique de l'Institut National des Sciences de l'Univers (OSU).

A ce titre, les activités de la SBR s'articulent autour de 5 missions principales :

- La recherche en biologie et écologie marines
- L'enseignement supérieur, la formation continue et la diffusion des connaissances
- L'observation à long terme des environnements et écosystèmes côtiers
- L'accueil scientifique et pédagogique
- Le transfert de connaissances au service du développement du territoire

Les missions du Service Accueil et Centre de Conférence sont l'hébergement et la restauration des personnes accueillies (enseignants, chercheurs, étudiants...) à la Station Biologique de Roscoff, ainsi que l'organisation des conférences. Afin de mener à bien ces missions, il dispose d'infrastructures performantes :

- un groupement d'hébergement composé de 3 sites hôteliers pour un total de 101 chambres
- un groupement de restauration avec 3 salles de restaurations d'une capacité de 220 couverts
- un auditorium et 5 salles de réunion (dont 1 de visioconférence)

Localisation : 29680 RoscoffFonctions : Serveur, Serveuse en restauration
Catégorie : C
Corps : ATRF
BAP : G
Emploi-type : Commis, commise de cuisine et restauration: G5B46

CDD de 9 mois du 1er mars au 30 novembre 2026.

Mission:

Dans le cadre de son activité, la mission principale du poste est d'assurer le service des repas aux différents usagers.

Cette activité implique en parallèle, l'entretien des locaux dédiés à la restauration, la mise en place de la salle en tenant compte du type de prestations et sa desserte.

Activités principales:

- Exécuter les services de déjeuners, dîners, dîners tardifs. (soir et week-end)
- Entretenir les parties communes du restaurant
- Assurer la mise en place de la salle pour les différents types de restauration rencontrés (séminaires, conférences, stages, restauration sociale)
- Assurer la vaisselle et son rangement en l'absence du plongeur
- Assurer l'interface entre le restaurant et la blanchisserie (comptabilisation du linge, vérification..)
- Veiller à la qualité de l'ambiance de travail au moment des services et au respect mutuel de ses collègues de travail
- Respecter les procédures inhérentes au Plan de Maitrise Sanitaire
- Intervention ponctuelle au service des petits déjeuners

Encadrement: NON